guacamolearriba
GUACAMOLE ........................................................................... 650€

Purée d'avocats, citron, tomate, oignons

frijolitos
NACHOS ...................................................................................6.50€

Triangle de tortillas frit, purée de haricots et fromage.

nopalitos
ENSALADA DE NOPALES .........................................................6.00€

Salade de cactus

empanadas
EMPANADAS.............................................................................6.00€

Deux chaussons garnis

ceviche
CEVICHE DE PESCADO.............................................................6.00€

Poisson cuit au citron vert

Cachete_cabeza
DUO DE TACOS ....................................................................... 15.00€

Duo de viandes marinées servies avec des tortillas de maïs

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ENCHILADAS VERDE O MOLE ..................................................14.00€

Tortillas de mais enroulées, fourrées au fromage et à la viande

codorniz
CODORNIZ A LA JAMAICA ...................................................... 18.00€

Filets de caille à l'hibiscus

Souris
CHAMORRO AL CHIPOTLE ...................................................... 18.00€

Souris d'agneaux rôti au chipotle

Chiles en nogada
CHILE POBLANO RELLENO...................................................... 16.00€

Poivrons farcis

callos_margarita-web
CALLO DE MARGARITA AL TEQUILA........................................ 21.00€

Noix de saint Jacques flambées a la tequila et sa crème de chipotle

plat-crevettes
CAMARONES EMPANIZADOS ................................................. 18.00€

Gambas panées à la noix de coco avec une sauce tamarin